Een praktische DIY-gids om zestien verschillende eetbare paddenstoelen te leren kweken. Paddenstoelen barsten van de voedingsstoffen en hebben een eigen unieke smaak. In dit boek worden zestien eetbare paddenstoelen (zoals de koningszwam, de oesterzam en het fluweelpootje) beschreven, met aanwijzingen voor hoe ze het best te kweken. Paddenstoelen gedijen op vele voedingsbodems en groeien in uiteenlopende omgevingen, zolang er luwte, schaduw en een voldoende vocht is. Kweek ze met houtsubstraat, stro of koffiedik en plaats ze op de vensterbank, in de tuin of in een schuur of kelder. ‘Zelf eetbare paddenstoelen kweken’ is helder, informatief en onderhoudend geschreven. Voor lezers met groene vingers en interesse in natuurlijke tuinen, permacultuur en het voeldselbos. Met foto’s in kleur. Magdalena Wurth is landbouwwetenschapper. Haar partner Moritz Wildenauer is gediplomeerd timmerman. Hij is het creatieve brein achter hun gezamenlijke paddenstoelenkwekerij Waldviertler Pilzgarten.